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  • 所有專業
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  • 高端短期專業
  • 短期創業專業
  • hot 金典總廚

    金典總廚

    3年制 技能證書 學歷 就業

    以培養廚師長、行政總廚、烹飪人才為目標,2.5+0.5學習模式,階段教學,帶薪頂崗實習,安置各大星級酒店。具備良好的職業素質和創新理念、優秀的烹飪技術與管理能力。

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    金鼎大廚

    3年制 技能證書 學歷 就業

    以培養高技能烹飪人才為目標,熟練運用30種烹調技法,掌握四大風味菜,地域特色菜,酒店流行菜,私房菜的制作能勝任廚師長、行政總廚、職業餐飲管理人等崗位。

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    時尚西點

    3年制 技能證書 學歷 就業

    時尚西點培養目標:培養現代西點行業烘焙技術人才,掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術,符合市場西點行業的技術型人才,并具備獨立開店的能力。

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    菁英西點

    3年制 技能證書 學歷 就業

    以培養精技術、善管理、職業素養高,熟練掌握各類西點高端制品的操作工藝,具有扎實基礎知識與設計審美,能勝任面向現代化國際酒店、大型西點烘焙連鎖企業一線業務部門,并具備獨立創業、創新研發能力的國際西點師為目標。

  • hot 營養配餐與管理

    營養配餐與管理

    3年制 技能證書 學歷 就業

    幼兒教育培養目標:培養熟悉幼兒健康管理的基本業務流程,掌握實際工作的基本能力和應用實踐技能,能在幼兒教育與幼兒健康管理及從事幼兒健康咨詢、幼兒心理教育、幼兒成長教育、幼兒營養配餐及相關行業技能應用型人才為目標。

  • hot 酒店管理

    酒店管理

    3年制 技能證書 學歷 就業

    酒店管理培養目標:培養高端星級酒店、餐飲管理人才,包括:前廳經理、客房經理、酒店運營總監、廚房總監等技能應用型人才為目標。

  • hot 酒店管理

    影視動漫設計專業

    3年制 技能證書 學歷 就業

    以培養熟練掌握三維圖形圖像處理、動畫制作、影視后期等常用軟件為基礎、具備較高審美意識和創意思維的人才為目標。

  • hot 酒店管理

    電子商務專業

    3年制 技能證書 學歷 就業

    以培養營銷型企業網站建設、美工,網絡營銷、網店建設與經營管理等技能應用型人才為目標。

  • hot 金領大廚

    金領大廚

    2年制 技能證書 學歷咨詢 就業

    以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,擅長管理、技術全面、具有良好綜合素質的專業烹飪人才。具備良好的職業素質和創新理念、優秀的烹飪技術與管理能力。

  • hot 大廚精英

    大廚精英

    2年制 技能證書 學歷咨詢 就業

    本專業系統掌握餐飲管理及營養配餐知識,熟悉各大菜系特點及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素質的全能型餐飲人才。素質課程:入學教育\職業規劃\成功秘籍\成功就業。

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    經典西點

    2年制 技能證書 學歷咨詢 就業

    完全學會西點制作,懂經營、善管理。并具備創業能力。通過兩年的系統學習,熟練掌握各項西點相關技能知識,達到整合和經營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。

  • hot 西餐主廚

    西餐主廚

    2年制 技能證書 學歷咨詢 就業

    以培養專業知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。

  • hot 御廚私房菜研修班

    御廚私房菜研修班

    10個月 技能證書 創業幫扶

    高技能的復合型管理人才,培養行政總廚廚師長及烹飪技術人才為目標。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎菜肴的制作,掌握各地方風味代表菜和市場流行菜,擅長菜系菜肴的制作與創新,且具備中點操作能力。)

  • hot 廚師長研修班

    廚師長研修班

    6個月 技能證書 創業幫扶

    培養中餐廚師長,技能型管理人才為目標。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用,學習四大菜系經典名菜,還會學習果醬畫、面塑、盤頭、涼菜等特色課程。營養配餐、成本核算、后廚管理及不同檔次不同形式宴席的設計與制作,且具備中點操作能力。)

  • hot 西點創業研修

    西點創業研修

    8個月 技能證書 創業幫扶

    培養能熟練掌握各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的烘焙師、自主創業能力的復合型人才。

  • hot 中餐主廚

    中餐主廚

    8個月 技能證書 創業幫扶

    學習酒店流行菜、酒店宴席制作,培養精技術懂管理人才,打造餐飲行業精英。

  • 烹飪初級

    烹飪初級

    3個月 純技能

    學習菜品包括:香菇蒸滑雞、京醬肉絲、香辣鳳爪、麻辣水煮魚、干煸辣子雞、四喜丸子、香辣蝦、豉汁蒸排骨、清蒸魚、宮保雞丁、醬燒雞翅、黃燜雞塊、大盤雞、豉汁蒸排骨、滑炒雞絲、干燒帶魚、虎皮尖椒、紅燒茄子、糖醋丸子、金牌酸湯肥牛等。

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    中式面點師

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    注重實踐操作能力訓練,培養中式面點技術。

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    西式西點

    3個月 純技能

    中西點基礎知識、西式面點教學、港式、歐式西點精品制作。面點基礎技能、裱花制作技術、蛋糕制作技術、酥點制作技術、中點制作技術、面包制作技術、卡通裱花蛋糕的精美制作,其他類制品的制作。

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    主要學習內容:傳統西式名菜制作牛排、意面等傳統西式料理實操訓練,掌握各式傳統西式料理。掌握常見料理配方及制作方法。西餐基本功訓練理論與實踐相結合,掌握各式西餐廳實用技巧,從刀工到配料了如指掌。掌握餐后經典美味的制作工藝。

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